이베리코 이야기만 들어 봤는데 한번 도전해 보았습니다.
후기도 읽어보았는데 일정기간의 후기중 비계의 비율이 너무 높다는 내용을 보고는 걱정도 되었습니다.
배송은 다음날 도착하였는데 살짝 녹은 정도였습니다.
실온해동을 하고 늑간살과 항정살을 구워 보았습니다.
늑간살-탱글하면서도 너무 기름지지 않고 맛있었습니다.
항정살-익히 먹어보았던 맛이지만 통살을 구워먹으니 두께 조절을 하면서 먹을수 있어서 좋았습니다.
공통-냉동육이 맛나 싶을 정도로 육질이 좋았습니다. 흔히 냉동육을 구이하면 하얀 기름이 끼는데 전혀 그런부분이 없이 맑은 기름만 나왔고 특히 냄새가 거의 나지 않은 점이 너무 좋았습니다. 한돈 생고기도 잘못선택하면 냄새가 나는데 말이죠.
총평-목살은 아직 먹어보지 않았지만 10,000% 재구매의사 있습니다. 특히 늑간살이 좋았습니다. 시중 고깃집도 150g에 15,000이 넘어가는 실정인데 가격대비 너무 맛있습니다. 부위별로 따로 포장되어 배송되니 냉동 보관하여 먹고싶을때 해동해서 구워먹으면 딱인듯 싶습니다.
번창하세요---
(2022-05-03 스마트스토어에서 등록된 구매후기)
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